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陕西特产之凤翔西凤酒

时间:2016-03-30 16:26 | 作者:网络 | 点击:

[摘要]
凤翔西凤酒距今已有2600多年的历史,是中国八大名酒之一。凤翔西凤酒“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全,且诸味谐调,酒液清沏透明,甘润挺爽,有水果香,令人回味无穷。

凤翔西凤酒距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,以其风味独特跻身于名酒之林,驰名中外,是中国八大名酒之一。

陕西特产之凤翔西凤酒

凤翔西凤酒属复合香型大曲白酒,“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全,且诸味谐调,酒液清沏透明,甘润挺爽,有水果香,回味舒畅,以其风味独特跻身于名酒之林,驰名中外。当地人常说:"东湖柳,柳林酒"。

西凤酒用的是柳林镇的井水,水质清纯甘冽。酿酒用的原料是就近产的高梁,并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。在酿造中,采用"多次发醇,多次取酒,含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质,还兼有补气血、润肺等药用功能,是人们喜爱的佳品。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。

陕西特产之凤翔西凤酒

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